Какие требования безопасности пищевых продуктов предъявляются для начинающих, мелких обработчиков в полевых условиях. Организация домашнего кафе для новичка в сфере общепита.
07.06.2022 через Zoom
Организатор: Эстонская сельскохозяйственная и торговая палата
Летом количество домашних кафе всегда увеличивается. Поэтому мы пересматриваем требования, которые должен знать и соблюдать кейтеринг в домашнем кафе, чтобы обеспечить безопасность предлагаемых нами блюд и благополучие наших клиентов.
Программа:
Информационный день проходит с 10:00 до 13:00.
* Частное питание и безопасность пищевых продуктов — Кайди Леппик, главный специалист Департамента сельского хозяйства и продовольствия
* Практическая сторона и опыт организации домашнего кафе — Ли Йохансен, главный организатор Hiiumaa Café Day
Информационный день пройдет в рамках меры ERDP 2014-2020 «Долгосрочная программа передачи знаний в области сельского хозяйства, продовольствия и сельской экономики» в области продовольствия и безопасности пищевых продуктов, поддерживаемой Европейским Союзом.
Информационный день является бесплатным и открытым для всех заинтересованных сторон.
Дополнительная информация: https://toiduteave.ee/infopaev-07-06-2022-veebis-kodukohviku-korraldamine/fbclid=IwAR1KcNlZyutJDUJbHA8bnhb25TwApYlcig2ZNOMXJD7gTloxs15BBR3Pwnc